(Icewine)是一种甜葡萄酒。是在气温较低时,利用在葡萄树上天然冰冻的葡萄酿制的葡萄酒。,冰葡萄酒的简称,开端于1794年诞生在德国的弗兰克尼(Franconia)。其时人们就发现,留在葡萄树上直至榜首次大的霜冻的葡萄在通过了冰冻宽和冻过程之后,葡萄的糖分和风味得到浓缩。通过二百多年的开展,已经成为酒中极品,且真实的只要在德国、奥地利、加拿大、法国才有出产。而我国的开展在大环境的影响下则成为界最灿烂的明星。
2019年,德国首个没有出产的年份
  •   本年,采收在德国全国范围内均未成功进行,2019年将成为德国首个没有出产的年份。德国葡萄酒协会(DWI)新闻发言人 Ernst Büscher 表明:“因为本年的暖冬(2019/2020年冬天),德国境内的任何一个葡萄酒产区都没有到达采收所需的最低标准( -7 摄氏度),而接下来看起来也将不会再有霜冻在夜间出现。”
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