探索歌海娜的前世今生
发布日期:
2020-10-09 10:05:20
来 源:
中葡网
作者:
苗苗
  近期,西班牙歌海娜葡萄酒产地协会与露喜龙葡萄酒行业协会将连手推广欧洲歌海娜优质葡萄酒,以提升大众认知,推广PGI (受保护的地理标示)和PDO(受保护的原产地名称)的重要性。

  欧洲歌海娜,在考古现场发现的叶子和种子的碳年代测定法中发现,它早在公元前153年就有种植,是已知最古老的葡萄品种之一。是最被广泛种植的品种,也是目前世界上第七大种植葡萄品种和第五大种植的红葡萄品种闻名。也经由碳年代的测定,大部分学者认定歌海娜源自于西班牙。歌海娜起源自西班牙阿拉贡地区,经由帝国的扩张逐渐将这个品种延伸至法国南部,进而到世界各地。


图片来源:garnachagrenache.com/press

  几十年前欧洲各地为了追求更高的经济价值,将这原生品种拔除改种更有经济价值的品种。但是这几年许多地中海产区的酿酒师逐渐发现了欧洲歌海娜的另一面。特别是在当年在西班牙以及法国存留下来的欧洲歌海娜老藤,在这几年展现它不同以往的一面。原因在于老藤的独特性,以及它多子品种所延伸的多变化性。
 

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  老藤让欧洲的歌海娜葡萄酒改变了它以往只能混酿的命运。即使单一酿造,老藤因为其低产量能让果实平均分配到更好的养分;并让其凝缩让果味更加厚实,层次更多。

  加上欧洲歌海娜有着多样的品种,有基本的黑/白歌海娜,同时又延伸出灰歌海娜以及多绒歌海娜。这些多变性让酿酒师能够有更多样性的变化;可以酿造更多的不同风格的歌海娜葡萄酒。从基本的红白葡萄酒、起泡酒再到加烈型甜葡萄酒都可以用单一歌海娜酿造而成。如此多样的变化性,只有来自欧洲的歌海娜才有的独特之处。


图片来源:garnachagrenache.com/press

  从法国南部的露喜龙产区到西班牙加泰隆尼亚地区再一路延伸到西班牙中部,这里是目前全世界生产最多歌海娜的地方。这里包含了西班牙5个 PDO ; PDO卡拉泰乌德产区(Calatayud)、PDO博尔哈产区(Campo de Borja)、PDO卡利涅纳产区(Cariñena)、PDO索蒙塔诺产区(Somontano)、PDO特拉阿尔塔产区(Terra Alta)。以及法国露喜龙地理标志(Roussillon PDOs & PGIs)的14个PDO和 3个PGI,在这些区域这几年来有着许多酿酒师、农家、专业人士不断地努力的酿造出许多令人惊艳的歌海娜葡萄酒。
 

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  近期西班牙歌海娜葡萄酒产地协会与露喜龙葡萄酒行业协会连手推广欧洲歌海娜优质葡萄酒,由欧盟赞助支持。不仅致力于提升大众对于欧洲歌海娜的认知,也推广PGI (受保护的地理标示)和PDO(受保护的原产地名称)的重要性。这个具有欧盟质量保证的标示代表什么呢?如果您在酒瓶上看到具有此标示的葡萄酒代表了有着欧洲质量控管背书。从安全性、可追溯性、真实性、标签、营养与健康方面、动物保护、尊重环境及永续性,以及农产品和食品特性,尤其是其质量、口味、多样性或传统方面等等各方面的严格管控。因此消费者们可以安心的享受优质的歌海娜葡萄酒。


图片来源:garnachagrenache.com/press

  了解更欧洲歌海娜优质葡萄酒的相关活动,敬请关注https://garnachagrenache.com/press。


责任编辑:
Emmie
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