「博若莱之父」Georges Duboeuf去世,享年87岁
发布日期:
2020-01-07 10:30:02
来 源:
酒斛网
作者:
Moon
  2020年1月4日,“博若莱之父”Georges Duboeuf由于中风在家中去世,享年87岁。

  可以说,如果没有Georges,就没有现在全球狂欢的博若莱新酒节。世界知名酒评人Robert Parker曾把他的新酒称为“博若莱之王”。作为博若莱新酒的创始人,他发明了让全世界爱酒之人都兴奋的宣传语:“Le Beaujolais Nouveau est arrivé (博若莱新酒到啦)!”


▲ Georges Duboeuf. Photo via bbc.com

  博若莱产区宣传大使齐绍仁(Noël CHI)说:“Duboeuf老先生是博若莱产区复兴至关重要的人物,当地人都非常尊敬他。他从60年代就在为博若莱产区的推广而努力,也是他把博若莱葡萄酒放到了米其林三星餐厅里。他同法餐教皇Paul Bocuse一同推动了博若莱葡萄酒的复兴,他还建立了一个宏伟精致的博若莱葡萄酒博物馆,因此他被称为博若莱之父当之无愧。”

  “我们多年来致力于博若莱红葡萄酒的推广,让它成为餐桌上不可或缺的角色,让它成为一种受欢迎,有节日气氛,亲民而令人愉悦的葡萄酒”。这句话概括了Georges留下的遗产。

  “我们将纪念这位公众伟人和忠实朋友。我和法国侍酒师协会表示沉痛哀悼。”法国侍酒师协会主席Philippe Faure-Brac说道。


▲ 法国侍酒师协会主席Philippe Faure-Brac脸书截图

  “我感到非常难过,我们会想念他,他是一路的伙伴,忠实的朋友。”法新社表示。

  法国著名记者兼电视主持人Bernard Pivot表示:“对我来说这是极大的悲伤,他是很好的朋友,我非常尊敬他。尤其在60-80年代,他为博若莱新酒付出了很多,也曾是教育学家。我称他为“博若莱先生”。自成功以来,他一直保持着质朴谦逊的态度。他留下了对博若莱新酒的爱与渴望。”


▲ Georges Duboeuf. Photo via bbc.com

  1950年,Georges合作创建了一个生产商集团,叫“ L’écrin Maconnais-Beaujolais”,以推广这些风土的葡萄酒:他很沮丧地看到来自普伊利-富伊塞(Pouilly-fuissé)地区酒农家庭,辛苦经营的葡萄园以低价被出售给当地的商人。

  Georges从拜访勃艮第南部、布雷斯、里昂的一些餐厅老板、贸易商着手,说服他们一起加入合作。合作者包含他最早的知名客户之一,Thoissey地区“ Chapon fin”的厨师兼餐厅老板Georges Blanc等餐饮经营者。



  Georges还修补了装在旧货车上的装瓶链,穿越了博若莱和马孔地区(Maconnais)的村庄,成功说服了四十名葡萄种植者定期与他合作。

  博若莱新酒最初是为庆祝丰收而酿造的,但二战前,都只供当地人饮用,且只能在12月15日之后通过法律出售。1951年博若莱葡萄酒行业委员会(UIVB)正式将11月15日定为博若莱新酒的发布日期。19世纪70年代博若莱最大酒商Georges Duboeuf将每年的新酒发布推向全球;到了1985年,新酒节的日期最终被确定在了每年11月的第三个星期四。Georges每年都会带着有趣的新点子,为酒节的宣传四处奔走。

  1964年,他创立了自己的酒庄“乔治·杜波夫葡萄酒”,将传统的酿酒方法运用到他的手工艺中,并且尊重赌场体育博彩者的工作,直到葡萄酒装瓶前都严格监控葡萄酒和其卫生状况。其业务后来扩展到其他地区。尤其在国外的促销活动中,得到了很多知名餐厅经营者的支持,成为名副其实的“博若莱大使”。


▲ Georges Duboeuf. Photo via france3-regions.francetvinfo.fr

  1993年,他在Romanèche-Thorins地区的旧火车站建立了一个名为“ 葡萄酒小村庄(Hameau du vin)”的博物馆。这个博物馆致力于葡萄种植、酿酒技术和销售。 整个80年代,他举办了博若莱新酒节,很多米其林星级餐厅等各类名人都前来参加。

  2005年,他将企业经营的业务委托给他的儿子Frank掌管。公司购买了大约400名酒农生产的葡萄,并在大约20个合作的酒窖投放生产。根据2005年的数据统计,每年的生产量超过3000万瓶。

  “Duboeuf先生让博若莱的旗帜在世界各地挥扬。”博若莱葡萄酒行业协会前总理Dominique Piron称,并补充道:“他很有前瞻性,总是快别人一步。”

  正是George的不懈努力,如今,我们才能分享到博若莱新酒所带来的愉悦。


责任编辑:
Emmie
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