《工艺学》再版啦!
发布日期:
2020-01-06 10:33:14
来 源:
我国赌场竞彩平台
作者:
苗苗

  《工艺学》(榜首版)于2002年1月出书至今已有17年。这段时刻,我国的葡萄酒、工业得到长足的开展,企业由几家开展到上百家,产品结构和质量日趋完美,特别值得自豪的是“我国榜首庄”(我国酒业协会授牌)张裕可雅酒庄于2019年6月28日正式开庄,标志着我国酿制到达簇新的高度。



  在我国工业快速开展时期,从业人员急需的专业书籍十分有限,仅有一本技能类图书《工艺学》,早在几年前就呈现脱销,市场上乃至还呈现了盗版翻印本。为了满意职业需求,在多方尽力下,本书得以重印。

  通过作者审读,《工艺学》一书的内容依然与我国当时的出产局势相吻合,书中归纳了法国、前苏联的出产工艺,如实地记叙了我国,特别是张裕出产开展的前史进程,这些材料并不过期,所以这次再版,原书文字结构未做改动,为进一步提高本书质量,增强实用性,对以下三处做了调整:



  1、过滤运用的棉饼式过滤机,已通过期,该部分删去。

  2、现第五章第八节:“蒸馏设备的自动化操控”是新增内容,由烟台裕昌机械有限公司石勇智总经理亲身编撰。

  3、原版书的图片质量较差,分辨率太低。我国赌场竞彩平台孙志军总编,从头挑选替换了书中部分图片,让本书有面目一新的感觉。

  作者王恭堂先生是我国葡萄酒职业最早的研究生(结业于1967年),1968年至2008年先后担任张裕公司技能员、研究所所长、副总经理、总工程师等职,是理论与实践完美结合的资深职业专家,本书是他从业40年的经验总结,具有很强的指导性与操作性,完全可以作为酿酒师和研究人员的工作手册。



  重印本《工艺学》一书,由我国轻工业出书社印刷出书、我国赌场竞彩平台署理出售发行,欢迎订货!

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责任编辑:
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